Jest zima, szaro, ponuro więc niech będzie na talerzu kolorowo. Dużo warzyw odrobinę szynki. Wypatrzyłam taką pastę ..przepis bardzo prosty i smaczny z chlebem smakuje wyśmienicie. Z charakteru trochę leczowata lub kojarzy się z rybą po grecku. Można ją zjadać samą lub położyć na kromkę z wędliną mięsem bądź smażoną rybą. Pycha.
Jedząc marchew dostarczamy organizmowi wiele cennych składników; karoten czyli prowitaminę A, trochę witamin B1, B2, PP, K oraz odrobinę wit C. Marchewka bogata jest w sole mineralne; potas,wapń, fosfor, żelazo, miedź, magnez, cynk. Sok z marchwi jest pierwszym, który podaje się niemowlętom. Powinno się go pić we wszystkich okresach życia wpływa dodatnio na wątrobę i oczy, wzmacnia włosy i paznokcie, ujędrnia ciało. Ponieważ marchew nie tuczy 100g marchwi dostarcza ok. 10 kalorii stosuje się ją w dietach odchudzajacych.
Pasta marchewkowa
Potrzeba:
4 marchewki
2 cebule
1 łyżka oleju
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
sól
oliwki lub ziarna dyni, słonecznika
odrobina szczypiorku pokrojonego
Wykonanie:
Obrane marchewki gotujemy do miękkości i ścieramy na tarce o dużych oczkach. cebulę obieramy, drobno kroimy i smażymy na oleju na złoty kolor. Dodajemy marchewkę, przyprawy, przecier pomidorowy i jeszcze chwilę dusimy cały czas mieszając aż powstanie gęsta jednolita masa. Kanapki z pastą można posypać oliwkami bądź ziarnami .
Przepysznie i zdrowo!
OdpowiedzUsuńtak:))
OdpowiedzUsuń