wtorek, 22 grudnia 2015

Bardzo szybkie pierniczki







Wiem, że czas przedświąteczny goni w zawrotnym tempie. W tak krótkim tyle do zrobienia naraz. Pierniczki ze względu na swoje długotrwale właściwości w zasadzie można upiec dużo wcześniej.  Co jednak robić jeżeli właśnie teraz na pięć minut przed wigilią przyszła ochota na te świąteczne ciasteczka? Jest na to sposób. Super szybki przepis. Gromadzimy składniki, zagniatamy, wykrawamy i pieczemy . Babcia może zagnieść ciasto i upiec razem z wnukami, maluchy będą dumne lub tak jak u mnie tradycyjnie córeczki pieką i ozdabiają małe dzieła sztuki kulinarnej. Po domu roznosi się korzenny zapach piernikowy: goździki, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa obwieszczają, że święta tuż, tuż.....Te właściwe bo przecież wiosna za oknem.





Przepis na szybkie pierniczki:

Potrzeba:
30 dag mąki pszennej
10 dag mąki żytniej pełnoziarnistej
2 jajka
13 dag cukru pudru
10 dag miodu
10 dag roztopionego masła
1 łyżka przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody oczysczonej

Składniki mieszamy razem i wyrabiamy w naczyniu. Powstałe ciasto jest klejące ale bez paniki nie dodajemy mąki. Rozwałkowujemy go na grubość 4 mm posypując mąką tak by się nie kleiło do wałka. Wycinamy ulbione formy, układamy na blasze i pieczemy w 180 stopni 8-10 minut. Studzimy i dekorujemy.



 Pierniczki zraz po upieczeniu są miekkie, bradzo kruche i naprawdę pyszne. W tym roku kupiłyśmy
specjalne foremki z których można piec wielowymiarowe pierniczki 3D.








Domek z figurkami to dzieło moich córek.
Przepis pochodzi z bloga  "moje wypieki" .






Kochani na ten świąteczny czas Bożego Narodzenia życzę Wam Wszystkim spokoju, pogody ducha i  wszelkiej pomyślności.



4 komentarze: